Верховой торф формируется в верховых болотах, которые питаются в основном атмосферными осадками. Такая среда бедна минеральными солями, поэтому получаемый торф малозольный, содержит небольшое количество питательных элементов и обычно характеризуется высокой кислотностью (pH около 3,0-4,0, иногда до 4,5). Для него типичен сфагновый состав, низкая степень гумификации и высокая влагоемкость при хорошей газоемкости.
По внешнему виду верховой торф чаще светлее: от светло-коричневого до бурого. В нем заметны волокна, остатки мха, структура рыхлая и пружинистая. Меньшая степень разложения и достаточно крупные частицы в составе такого материала обеспечивают хорошую аэрацию субстрата. Это важный момент для рассады, черенков и культур, чувствительных к застою воды у корней.